お料理
Cuisine
Healthy Food
素材にこだわる。
体に優しいお料理
おいしい料理は素材から。
クレッシェンドの料理は、有機野菜や自家製ハーブ、旬の食材などをふんだんに使っています。
素材が持つ本来のおいしさを大切にした自慢の朝食をお召し上がり下さい。
Breakfast
朝食
やわらかな陽光が差し込む爽やかな空間で、朝食をお楽しみください。ふっくらとした焼きたてパンや、ほっこりと心温まるスープ。大自然の中のペンションならではの、ちょっと贅沢な朝のひとときです。
Commitment to Crescendo
クレッシェンドのこだわり
野菜
料理を彩る野菜は、地元野菜や有機野菜を使用しています。美味しさはもちろん、食の安全にも気を配っています。太陽をたっぷりと浴びて育った野菜は、栄養も豊富で甘く、とても美味しいです。
手作り
厳選された素材を手間ひまかけて、一皿一皿心を込めて仕上げています。林檎や柿の自然の甘さがぎゅっと詰まったシャーベットや、もっちりふわふわの天然酵母のバケットは、お客様にもご好評をいただいております。
ハーブ
肉料理にかかせないのが、ぴりっとアクセントになるハーブです。自家製のローリエやローズマリーなど、沢山の種類のハーブが味を引き立ててくれています。リラックス効果抜群の特製ハーブティーもオススメです。
調味料
料理の味を決める調味料も、こだわりのひとつ。 安心安全、美味しい料理を召し上がっていただけるよう、調味料にも妥協しません。 ビタミンEを豊富に含んだモロッコ原産の「アルガンオイル」をはじめ、こだわりの調味料を使って調理しています。